INGREDIENTES para 8 personas
Bizcocho
. 150g de chocolate
. 150g de azucar
. 150g de almendras en polvo
. 4 huevos
decoracion
. Azucar glas
Fundir lentamente, al baño maria la mantequilla junto con el chocolate cortado en trozos.
Batir las yemas de los huevos junto con el azucar
incorporar las almendras en polvo a la mantequilla y al chocolate fundidos y mezclar.
Montar las claras a punto de nieve e incorporalas con cuidado al resto de ingredientes.
poner la masa en un molde redondo para horno, untar con mantequilla.
Cocer durante 20 minutos en el horno ya precalentado a 180º
En un recipiente, mezclar el azucar glaseado con un poco de agua hasta formar una masa homogenia.
Sacar el pastel del molde y decorarlo con el azucar glaseado.
